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玉山涼太さん（仮名・46歳）は、最近のレストラン事情を憂う1人だ。夫婦2人とバイトで店を運営している。
「ここ数年、客層がガラリと変わった印象です。食べるのが好きというよりは、写真を撮るために来る、そんな人も多いと感じます。正直いえば、残念な気持ちもあります。食材は命です。シェフの仕事は、その命を誰かの命につなげる仕事です。そういう想いが伝わらない歯痒さを感じて、悶々とする日々です」。
確かに料理を食べる前に写真を撮影する光景は、今や日常になった。15年前にはまだなかった日常に思える。
「そうですね。15年くらい前はSNSがここまで発展していなかったので、
(抜粋)(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/21a9df5566d7ed25b58f38c674c09499fbc6d36c
- 都内なんて意識高い系のすくつだし
- 撮り鉄みたいだよな
撮りエサ嬢 - ばえな料理じゃなくすればええやん、味だけで勝負すればええやん
- >>5
料理は見て楽しんで香りで楽しんで味で楽しむものだってうちのネコが申しておりました - >>12
見た目悪いけど味は美味しいとかすごい臭いけどクセになる旨さとかギャップを楽しむものもあるけど
味覚って繊細でちょっとした気分の乱れでも変わるからね盛り付けで美味そうって思わせて
食べさせれば美味いと思わせる事が出来るし店が汚いとか不味そうだなあと思うと
実際まずいと感じやすい - 店内撮影禁止にしたら
店内あちこちにそんな貼り紙してた店あったな - 当店日本人お断り
- コックになって見栄を捨てる
- 昔と違って見た目の比重が大きくなった
使ってる食材より盛り付け方が重視される - 動画撮影禁止にしとけや
- 確かに撮影禁止の張り紙は、センス無いので、撮影は別料金にするべきだよね。
- SNSでばえーが許されるのは学生までだよな
それを仕事にしてる人ならいいけど
そんな身にもならない事してる暇あるならもっと有意義な事に時間を使った方がええんだわ - むかしのパソコン雑誌で人間が一枚も写ってない
写真だしているのは俺だけだ！と
スタバ斉藤さんがぼやいていた - 世界的には自撮りで自分を写すのか主流なんだけどなぁ
- 時間をかけて写真を取っていないのであれば諦めた方がいい
バカの多さを数えた方がいい - 外食って知らない人間が隣で食事をするもんだろう。どんな人間が来るか判らないからな
気分を害する人間だっているからな。嫌なら外食を止めれば良いだけだ
店側が撮影されるのが嫌なら個室に案内するなり、パーティションで仕切れよ。客は客なんだからな。ただ、飯を食わせてるメシ屋のオヤジが偉そうな事を垂れるな - インプットとアウトプットでセットなのに
アウトプットは似た様なものばかりだな - 時代の変化についていけない人は淘汰される
過去もそうだよ 繰り返してるだけ 当たり前のこと
- 個人の思い出写真じゃなくSNSのために撮るなら許可取らないとだめだよね当たり前のことだが
- 「提供料理以外の店内撮影をした場合には〇〇」
とか大きく書いた書類に署名してもらえばいいまずはそこから
- 二郎でよくあるトラブルですね。食えもしないのに大盛頼んでパシャ
あそこみたいにボコボコにして出禁にすればいいと思います - ご飯を写真に撮るとか葬式で遺体と一緒に記念撮影するとか一気に狂った世の中になったな
- もう少し言えばsnsマウントの為だからね
日本の女は肉体ではなくsnsが本体だから - >>25
映えは世界共通 - >>25
この話に登場する女は店主の嫁しかいないようだが - コース料理とか結婚式ぐらいでしかお目にかからない
- >>27
日本では会席料理、
ときどきあるよ - まぁ公式垢に上げるようなやつらはある意味仕事兼ねてるとこはあるが
素人の奴らなんて完全に承認欲求のはけ口そのものだからな - >>28
公式垢の仕事ならよくて素人はダメとかおかしくね？ - 写真とりに来てくれるだけでもありがたい話でしょ
やめたら良いのでは？ - 夫婦二人とバイトだけで運営する都内有名イタリアン？？
撮影OKを売りにするとレア度がなくなるから蝿は来なくなるぞw
- 写真撮るなじゃないけど、制限は要るな。
- アルコールを提供しといてアルコールジャンキーは迷惑だ！は通らんやろw
何考えてんねんコイツらw - あのさー、ちょっと頭使おうよ、撮影は事前予約制にして料金3倍増しくらいのサービスにしないと、それが商売人ってもんだよ
ただ美味しい料理を食べてもらいたいだけって本気で思ってんならボランティアでもやってりゃいいわけよ - 写真を撮る手段が常にある状態だからな、撮り何とかは迷惑考えないのは対象が変わっても変わらんなw
- 「インスタ蠅」という造語もあるようだが普及はしてないな。
- 写真NGにしたらいあ
- 最近は撮らないの？って聞かれる
撮らないっていうともったいないって言われる
もったいないの意味がわからない - >>40
「料理は見た目も大事」 - チェーン店の800円くらいの定食の写真をいちいち写真撮る馬鹿がいて失笑した
なんかリア充の真似事したいんだなって - 創作記事
飲食店やってて客に食べてほしいなんて思ってるやついない
外食なんて塩分糖分多いもの普段から家族に食わせられるもんじゃないから - >>43
チェーン店のバイトと、わざわざ修行したシェフといっしょにするな。 - >>44
いやシェフだって同じだよ
修行した寿司職人が毎日家族に寿司食わすか？死ぬぞ
- あのラウンジ嬢って？
【飲食店】「もうシェフ、辞めようかな…」あのラウンジ嬢だけじゃない。都内有名シェフを日夜悩ませる「急増迷惑客との距離感」
talkニュー速＋
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