【神戸】鶏レアチャーシューのラーメン店で集団食中毒 「色覚障害で赤色わからず、まさかレアだとは…」男性客が“自己責任論”に反論

※6/16(月) 17:47配信
弁護士ドットコムニュース

兵庫県神戸市にある人気ラーメン店で加熱不十分な鶏チャーシュー入りの「鴨出汁ラーメン」と「貝出汁ラーメン」を食べた客に下痢や発熱などの症状がでた集団食中毒で、神戸市は6月16日までに、複数の患者の便から検出されたカンピロバクターを「病因物質」と特定した。

弁護士ドットコムニュースの取材に答えた。市は店に3日間の営業停止処分を出していた。通報者は現在50人を超えるという。

集団食中毒の被害にあった男性客は、一時は40度近い高熱に見舞われたという。

SNS上では、見た目にも赤味の残るレアチャーシューを提供した店だけでなく、それを食べた客にも「自己責任」と指摘する投稿が少なくない。

しかし、この男性客は「色覚障害で色がわからず、まさかレアだとはわからなかった」と振り返る。（弁護士ドットコムニュース編集部・塚田賢慎）

●出張でたまたま選んだ店で「まさか」

神戸市の発表（6月7日付け）によれば、中央区三宮にある「METRO RAMEN」を5月25日～6月2日までに利用した客が発熱などの症状を呈したという。当時の通報者は16人だったが、今では50人超に増えている。

店はJR三ノ宮駅からもほど近く、グルメサイトの「百名店」にも選ばれた人気店だ。

弁護士ドットコムニュースに情報を寄せた会社員の男性（30代）は、同店で6月4日の13時半ごろに「貝出汁ラーメン」を食べた。

当時、取引先との打ち合わせで関西に出張に訪れていた。

「味は正直とても美味しかったです。当時は他のお客さんは3組ほどで皆名物の鶏チャーシューが乗ってるラーメンを食べていたかと思います」

チャーシューへの違和感はなかったという。

下痢と腹痛の症状が出始めたのは3日後の7日早朝。その日の夕方には38度以上まで熱が上がった。動くのもままならない。

「土日は40度近く熱が上がったこともありずっと寝たきりでした。6月8日に病院で処方箋をもらって熱は下がりましたが、以降も下痢と腹痛は続き、1時間に1回くらいの頻度でトイレへ行かなければいけない状況でした」

熱が下がって快方に向かったが、下痢・腹痛症状は続き、他人への感染リスクにも考慮して、先週いっぱいは在宅勤務とした。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff4680b173b7bb005ab14ec27911cb3182b59d7a

鶏はしっかり火を容れろ

>>6
三沢かよw

ギラン・バレー症候群を震えて眠れ

>>8
おまえももう言語障害真っ只中やんかw

信号の色見れてるのかな？

カメラで撮影してAIに判断させろ。

自動車免許はどうなってるん？

>>11
補正眼鏡必須かな？

チェーン店なら閉店するなり対策して終わるけど、こういう店は一定数の信者が被害者を叩いたりするからたちが悪い

咳、くしゃみ、鼻すすり禁止の店
即、退店ですよ

アホすぎ

別に特殊な事情のお前だけが叩かれてるわけじゃねーよっていう

いやぁ、これで客に責任ってのは無いわー。

なら異物混入もアニサキスも、よく咀嚼しない客が悪いってか

赤がわからんとか
女体の乳首とかマ●コとかの色がよく見えんって事よな
これは人生の9割損してますわ

また嘘ついてまでいいわけしなくていいから

自己責任っていう健常者の枠組みに入れてないのよ
生まれ持った障害を盾にするなら外食する時に必ず色弱色盲の旨を伝えて第三者に確認したら良いだろ

口にして判らない？
ローストビーフなんかは見た目赤くても大丈夫だったりするし

食中毒だのなんだの騒いでるけど結局美味かったでしょ？なぜなら人間は野生がDNAレベルで刻み込まれてるから刺身やレアステーキやフルーツの絞りたてが好きなわけ
これは学会レベルでは常識だし食中毒は結果論なんじゃないかな
当たってなきゃ持て囃されていただろうし

>>1
これ書いた奴頭悪いん？
低温調理の品に対して「色で判断出来たはず」って出来ねーだろがよアホ

それなら「まずそういうの食うな」っていうほうがマシよ

色覚障害だからナニ？
生肉か否か食べてもわからないの？
単なるアホじゃねーか。フツーは食感でわかるわ

>>29
低温調理は生な見た目と食感が売りなのに
わかるわけないだろ馬鹿

飯屋で出す商品に自己責任論持ち出されてもそれを所管の保健所が許すかな？

この店、再開してるの？

お前の方がレアだろ

絶対に作文

こういう店って悪質な場合は客も生とわかってて、暗黙の了解で保健所等にチクらないことがあるみたいだけど、ここはどうだろう？

昔金沢だかの焼肉屋で生レバーをそのまま食べて死人が出た事件あったよな。

色盲ガ●ジホイホイラーメン

食べたらアホでも解る
こいつは目だけでなく頭もガ●ジなのかな？

低温調理は肉色でなく注視するのは温度計と時計やろが

>>50
マジか
絶対食べないわ

>>52
滅ぼしても一定確率で発生するんじゃ。

生や腐りかけでピンクっぽくなるw

冷たいのあれって

レアって珍しいって事じゃないのか

普通に営業してる店で「毒が出てくるかもしれない」って考えながら食ってる奴がどのくらいいるのか

色覚障害ってわからない色は何色に見えてるん？
よく再現映像だと灰色だけど

まだそんなの出してるラーメン屋あるのかよ
もうテロ同然だぞ

いや一口でわかるやろ

見苦しい言い訳やめなよ生好む土人

＞「色覚障害で赤色わからず、まさかレアだとは…」

一噛みすれば、生の部分がある事ぐらいわかるだろうに。
何でもかんでも、障害を持ち出せば済むと思うなよ。
そういう甘えには、虫酸が走る。

>>69
自分で食べてないのか、食べて免疫ついたのか…

当たるとは思ったら食えないわな

レアものな客をよく見つけてきたな

この前Xでレアのメンチカツ出してる店の写真あったな🤭

肉赤いけど大丈夫ですか？って聞いたら、うちは低温調理です！って呆れられた事がある。

色覚障害は嘘じゃないの？
わかんないくせに調理を生業にするか？

これは赤いゴールドカードを持つ人に解説してもらおう>>1

色覚障害でも食感でわかることない？

なんでここまで他責的になれるのか理解しがたい